दिल्ली: बदलते मौसम में अक्सर हम थका और बीमार हुआ महसूस करते हैं. साथ ही बदन में दर्द के साथ बुखार और कमजोरी लगती है. इससे लोगों का स्वभाव भी चिड़चिड़ा हो जाता है. ऐसे में आज ही आपको अपने खान-पीन को दुरुस्त करने की जरूरत है. रोजाना सुबह नाश्ते से लेकर रात के खाने में न्यूट्रिएंट से भरपूर सब्जियों और फलों का सेवन करना बहुत जरूरी है.
इससे न केवल आपकी और आपके बच्चों की इम्युनिटी मजबूत होगी. बल्कि बदलते मौसम और खराब एयर क्वालिटी में भी आप स्वस्थ रह पाएंगे. आज चलिए जानते हैं कि कौन सी वह सब्जियां और फल हैं, जिन्हें खाकर लोग बदलते मौसम और प्रदुषित मौसम में स्वस्थ रह सकते हैं.
इन सब्जियों और फलों का करें सेवन
दिल्ली की डॉ स्वाति चौहान ने लोकल 18 से बताया कि हमें स्वस्थ रहने के लिए अपने आहार में, अपने डेली के नाश्ते में, खाने में कैल्शियम, आयरन, विटामिन-A, C, और बीटा केराटिन आदि भरपूर मात्रा में लेना चाहिए. सर्दियों का मौसम चल रहा है और इस वक्त सब्जियां काफी अच्छी मिलती है. ऐसे में हमें सर्दियों के मौसम में खासकर अपने खाने में टमाटर सभी कलर वाली शिमला मिर्च ब्रोकली, पलक , अमला, मेंथी, पुदीना, पत्ता गोभी, सरसों ,करेला यह सारी चीजों को शामिल करना चाहिए.
इन सब्जियों में भरपूर मात्रा में विटामिन-A, C और आयरन पाया जाता है. जो हमें अंदर से स्वस्थ रखने के लिए काम करता है. इसके अलावा फलों में हमें चुकंदर, नींबू ,केला अनार और कीवी यह सब शामिल करना चाहिए. सभी फल एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं.
कैसे करें इनका चुनाव
डॉ स्वाति कहती हैं कि कभी भी सब्जियां लेते हुए यह हमेशा याद रखें कि जो सब्जियों का रंग या फलों का रंग हल्का होता है. उनमें न्यूट्रिशन नहीं पाया जाता है. उनमें न्यूट्रिशन की वैल्यू कम होती है. इसके अलावा जिन सब्जियों का रंग हल्का गहरा होता है. उसमें ज्यादा न्यूट्रीशन वैल्यू वाली होती है. ऐसे में कभी भी हल्के रंग की सब्जियां और फल ना खरीदें.
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